Os apreciadores de uma boa cachaça já podem votar na 3ª edição do Ranking Cúpula da Cachaça. O concurso que vai eleger as melhores bebidas do ano é dividido em três fases. A primeira é aberta ao voto popular. Basta acessar o link www.cupuladacachaca.com.br/2017/, preencher o cadastro e informar até três marcas preferidas.
Após a apuração da Fase I, uma lista com as 250 Cachaças Mais Queridas do Brasil será enviada a um painel com cerca de 40 especialistas sem vínculos formais com empresas produtoras das bebidas. Eles irão apontar aquelas que, em sua opinião, são as melhores e mais representativas entre as classificadas pelo público. As 50 mais citadas se classificam para a fase final.
Na última fase, a Cúpula da Cachaça, grupo que promove o concurso desde 2014, irá se encontrar para três dias de degustação às cegas das bebidas finalistas. As cachaças degustadas serão transferidas para garrafas padronizadas e receberão numeração de 01 a 50. As notas conferidas pelos às cachaças passarão por tratamento estatístico por profissional independente. Os resultados serão apresentados, separando-se as cachaças brancas (inox e madeiras neutras) e armazenadas/envelhecidas (que compreende todas as cachaças com alterações de cor expressiva conferidas pelo envelhecimento).
A cachaça que apresentar a melhor nota, nas duas categorias, será intitulada a Cachaça do Ano. A degustação às cegas será realizada durante a VI Cúpula da Cachaça, em Analândia (SP), no início de 2018.